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  • 四川厨房设备蒸饭车的常见故障及维修方法介绍

    蒸饭车是四川厨房设备中重要不可或缺的产品之一,但蒸饭车使用久了难免会遇到故障,这时候该怎么办呢?别急,今天鑫旺精工为大家汇总出以下六种常见的故障及维修方法,以供大家参考。一、在正常加热下突然跳闸1.发热管与温敏开关探头经金属直接导热,若导热过快、过高,会产生误动作处理:将温敏开关探头从盲管底部抽高约40mm断电,将万用表打至最大量程度于7M的电阻档;然后分别将两表笔与发热管外壳及其任一电源接线端相接,若冷态…

  • 四川厨房设备厂家告诉你锅炉产生黑烟应当如何解决?

    锅炉产生黑烟是什么原因造成的?有什么解决办法吗,这篇文章里,四川厨房设备厂家就为大家说明一下,大家快来学习吧! 1、燃烧原因产生的,如不完全燃烧,就应当调整燃烧的风量,是燃料充分燃烧,从而降低排放的黑烟。 2、燃料问题的,如采用的是高挥发分燃料而产生的,就应当换燃料。 3、厨房设备锅炉在点火和闷炉启动时经常冒黑烟,严重污染大气环境.如遇到这种黑烟问题,可选用湿式的净化器。黑烟净化器的原理: 主要架构采用耐腐蚀…

  • 如何保障四川酒店厨房设备工程现场顺利施工

    在进行四川酒店厨房设备工程施工前,我们应该注意一些开工的准备事项,考虑一些因素,只有把事情都了解清楚理顺了才能顺利的开工。下面我们就来看看厨房设备施工安装的一些注意点。 一、酒店厨房设备工程特点及现场勘察情况,采用先天顶,后地面,再接驳的顺序。二、现场管理人员主动积极配合土建及各专业安装单位的工作,特别是在交叉作业,我方管理人员积极协调各工作面,有技术交叉应提前招呼,该承担的任务绝不推诿。三、在进场…

  • 告诉你成都厨房设备预防及清除细菌的方法

    天津福彩网 在成都厨房设备中,是很容易滋生细菌的,为了我们的食品安全着想,所以我们不得不注意一下的几点预防及清除细菌的几个方法,各位一起来看看下文内容。1.筷筒和刀架要透气筷子和口腔的接触最直接、最频繁,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上…

  • 谈谈厨房设备中光波炉与电烤箱的区别

    光波炉和电烤箱都是中重要的厨房设备产品,那么你知道这两者的差异是什么吗?很多人都存在一些疑问,下面的文章中小编就为大家讲述一下关于两者的区别。 光波炉是一种家用烹调用炉,声称微波炉的升级版,光波炉与微波炉的原理不同。光波炉的输出功率多为七八百瓦,但它具有特其他“节能”手法。光波炉是选用光波和微波两层高效加热,刹那间即能发生无穷热量。微波炉是利用磁控管加热的,但光波微波组合炉是在微波炉炉腔内增设了一个…

  • 介绍成都酒店厨房设备西厨餐具的分类

    大家都知道成都酒店厨房设备中西厨餐具的种类是非常繁多的,那么本文就为大家讲述一下西餐具的分类,各位有兴趣的来了解一下。西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙仍是盘子,都是手的延伸,例如盘子,它是全部手掌的扩大和延伸;而叉子则更是代表了全部手上的手指。因为文明前进,这很多像形的餐具逐渐兼并简单化,例如,在我国最终就只剩余筷子和汤匙。有时还有小碟子。而在西方,到现在为止,在进餐时依然摆了满桌的餐具,例如大盘子…

  • 关于厨房中各部门的工作职能介绍

    厨房中各部门的工作职能根据餐厅的规模大小和经营方式不同而有所区别,一般大型餐饮厨房部门分工明确、专一,下面我们就一起跟着鑫旺精工来详细了解一下厨房中的分工介绍吧。1.原材料加工部门 加工部门是原料进入厨房的第一生产岗位,主要负责将蔬菜、水产、禽畜、肉类等各种原料进行拣摘、洗涤、宰杀、整理,即所谓的初加工;干货原料的涨发、洗涤、处理也在初加工范畴。现代厨房明显强化加工厨房的职能,在对原料进行初加工的基础…

  • 使用成都燃气煲仔炉有哪些注意问题

    天津福彩网 成都燃气煲仔炉是厨房设备中的产品之一,它可以用于学校、酒店、餐厅等地方,那么你知道如何使用它吗,使用过程中的一些注意事项大家有必要了解一下。首先我们先讲解燃气煲仔炉的使用方法: 1、点火调试: 2、点燃长明火种,然后按旋钮指示方向旋转煲仔炉气阀即点燃。当旋钮逆时针方向旋转时,火焰渐大,当旋转角达90时,火焰最大,反之则小。 3、自动电子点火位置:点火装置与开关旋钮装在一起,点火时按箭头所指方向旋转。 4、熄火…

  • 成都不锈钢厨房设备的清洗要注意这几点

    选择好了成都不锈钢厨房设备,我们也一定要注意清洗,这样才能有效的延长其使用寿命,更好的为我们所用,今天我们就讲解不锈钢厨具清洗需要注意五点。 1、不锈钢厨具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦,要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。2、大理石台面不能用甲苯擦,否则难以清除花白斑。宜用软百洁布擦。3、水槽、洗面具、马桶、浴缸等陶瓷制品上的油污,不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷,用中性、弱…

  • 夏季四川厨房设备的保养小窍门

    天津福彩网 夏季来临,四川厨房设备如果不好好保养,就会滋生很多细菌,只有我们勤奋清洗保养,才能保证我们的食品健康。本文我们就来看看夏季厨房设备的保养注意事项吧! 一,垃圾的清理要及时。厨房内各种杂物,残食垃圾必须及时清理,以免散发不良气味。影响不锈钢制品的寿命。 二,对于溅到不锈钢制品表面的液体要及时用抹布擦干,因为夏季温度较高,一些调料易于其发生反应,而且速度较快。 三,液化气管道要及时检查维修。随着温度的升高…

  • 四川运水烟罩操作原理与日常使用养护

    四川运水烟罩是一种新型的环保产品,在厨房设备中很受欢迎,因为它能够很强的净化率,本文我们就来为大家简单的讲述一下运水烟罩操作原理与日常使用养护知识: 一、安装要求因运水烟罩及控制系统对水电都有一些特殊要求,因此必须有生产厂家派出的或指定的专业人员安装。作为使用方应提供如下条件: 1、足够负荷的交流电 2、水压超过0.05MP的水源 3、足够的安装场地 二、使用方法1、安装完毕,将化油剂灌入化油剂箱内,灌至容积2/3左…

  • 厨房空间归纳的4个妙招,了解一下?

    厨房是家庭生活中的重中之重,因为它直接与我们的食物打交道,所以我们一定要注重厨房的清洁与保养,首先我们得从厨房空间归纳做起,下文四川鑫旺精工厨房设备有限公司为大家支四招。妙招一 充分利用墙面空间 厨房墙面是很多业主忽视的地方,尤其是高处墙面的利用率更是不高,然而墙面是除了地柜、吊柜之外最高效的收纳空间。设计师表示,墙面的利用方式非常简单,业主只需在墙面装上连壁搁板就能设置出收纳空间,但在安装搁板时一…

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